Caryatis maakt zijn sandalen met de hand in Moschato, in de buitenwijken van Athene. De naam verwijst naar de Kariatiden, de gebeeldhouwde vrouwenfiguren uit de antieke Griekse architectuur.
Het leer is Grieks en zo gelooid dat het zich naar de voet vormt en ademend blijft. Elk model combineert een anatomische binnenzool met een soepele zool, in de traditie van de mediterrane sandaal.
